舌尖上的同课异构，看青岛旅游学校教学创新

2018-03-16 23:16 青报教育在线青报教育在线

摘要：为响应国家大力发展职业教育的号召，提升职业学校的专业教学水平，青岛旅游学校特别推出“舌尖上的同课异构”教学创新活动课程。

青报教育在线讯iqdedu.com 为响应国家大力发展职业教育的号召，提升职业学校的专业教学水平，3月15日、16日青岛旅游学校特别推出了“舌尖上的同课异构”教学创新活动课程。

据青报教育在线了解，"同课异构"就是从不同的学校选出老师对同一课程进行讲课。旅游学校秦校长介绍，此次研讨的课程是导游基础课第八章中国饮食文化，而为办好这个“舌尖上的同课异构”活动，学校联合大连旅游学校、宁波东钱湖旅游学校、广州市旅游商务职业学校结成“四校联盟”，共同对酒店和旅游专业进行跨省交流。

四所学校，从南至北分别代表了我国的粤菜、杭帮菜、鲁菜、东北菜。学校老师各具特色，整个教学过程中仿佛是在舌尖上学习了一节中国饮食文化课。宁波东钱湖旅游学校的钟美君老师，教学设计了知、行、忆三个层面让学生在理论、运用、思考文化三个维度达到完美的结合。而来自广州市旅游商务职业学校的资倩老师，用广州美食鸡仔饼作为开课暖场，课堂的活跃氛围和独具特色的互动游戏让学生回味无穷。青岛旅游学校的孙靖然老师更是发挥了本地教师优势，通过自己对每个学生的兴趣特长的掌控，让学生在课堂里把自己的兴趣爱好特长与教学内容完美结合，让学生感受学习的快乐。来自大连旅游学校的郭智慧老师，实操性特别强，教会学生更好地把理论运用到实践中。

2016级10班学生任道训告诉青报教育在线，给他们班上课的是大连旅游学校的老师郭智慧老师，郭老师是北方人，大方，直爽，气氛活跃，上课侃侃而谈，能带动自己的情绪。11班周晴晴表示，给自己上课的是广州市旅游商务职业学校的资倩老师，她带来了广东小吃品尝，拉近了和同学们的距离，第一次在课堂上可以正大光明的吃东西，第一次接触这种形式，感觉特别好。2班的王明辰上的是本校孙靖然老师的课。她说，孙老师一上课就给同学们放《红楼梦》刘姥姥进大观园，调动同学的参与性，形式多，不是干讲，干听，让同学们带着问题去学习，掌握重点，同时课堂体验感受更深。