团圆饭 合家欢

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”今天是除夕，家家户户都忙着准备年夜饭。年夜饭又称团圆饭，是农历年年末最重要的一顿晚餐。

下午四点多，我家就忙活开了。鱼、虾、青菜、豆腐、猪肉、牛肉、鸡肉等食材一应俱全。我在姥爷的指导下，先将水果洗净，摆一个“聚宝盆”，寓意“招财进宝”；然后又用酱牛肉、红肠、猪肝等肉食做什锦拼盘，来个“锦上添花”。白灼虾（笑哈哈）、脆皮鸡（大吉大利）、清蒸鲍鱼（富贵有余），一道道美食相继出炉，看得我直流口水。春节讲究好意头，鱼自然必不可少。清蒸鲳鱼寓意“吉祥昌盛、年年有余”。

饺子是年夜饭的重头戏。“饺子”取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。今年我家提前准备了彩色饺子皮，你能猜到它们都是什么做的吗？

让我来告诉你吧！红色是火龙果、绿色是菠菜、黄色是南瓜、白色是普通白面。姥爷还特地准备了洗净消毒的钱币，钱币随机包到饺子里，谁吃到钱饺子，就意味着谁来年会财源滚滚、好运连连。

我用力把馅搅匀，然后学着姥爷的样子，先将饺子皮儿放在手心，皮儿中间放上馅、边缘沾点水增加粘性，再把饺子皮儿对折，从两边往中间捏。

姥爷包得很熟练，一个个饺子像小元宝；而我包的饺子总是破肚皮。姥爷笑着对我说：“饺子馅不能放太多，只有刚刚好才不会漏馅。”我恍然大悟，包饺子不能贪“多”啊！我静下心来重新开始，放馅、对折、捏边……饺子开始有模有样了。

千姿百态的礼花在夜空中绽放，家家户户飘出年夜饭的香味，我家的饺子也出锅了。我迫不及待地夹起一个放到嘴里，“哎呦，吃到钱啦！”我兴奋地叫了起来。“哇，第一个饺子就吃到了钱，文轩来年好运气啊！”大家都祝贺我。

年夜饭，合家欢。在这难忘的除夕之夜，一年中所有的辛苦与思念，都在这团聚的时刻，化为浓浓的亲情。年夜饭，是家的味道、是幸福的味道，只要家人团聚便是这世间最好的礼物。

嘉峪关学校三年级五班 马文轩