【直播】青岛烹饪学校第四届“鲁商凯悦杯”学生技能比赛

青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被教育部认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。多年来，学校坚持 “修身、立志、勤学、精艺”的校训，“明德、尚能、博学、日新”的校风，“敬业、力行、敦学、启智“的教风，“知礼、善行、笃学、致远”的学风，坚持“以学生发展为本，架人生成才立交桥，助梦成功”的办学理念，办学特色显著，是全国优秀家长学校实验基地、教育部关工委科研课题实验学校、山东省职教师资培训基地、山东省旅游类专业教研中心、青岛市职业技能培训站、鉴定所。近三年获山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖、山东省德育工作先进集体、山东省国际交流与合作先进工作单位、山东省示范家长学校、山东省创业明星学校、山东省优秀对台交流单位、青岛市文明单位标兵、青岛市烹饪大赛突出贡献单位等称号。学校是山东省首批省教学改革试点学校；烹饪专业被评为“山东省首批改革试点专业”；西餐烹饪专业入选第三批山东省中等职业学校品牌专业建设项目；烹饪和高星级酒店运营与管理专业被评为青岛市“双高名牌专业”；中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪两个专业被评为青岛市首批中等职业学校骨干专业。

学校三年学制中等教育现有三个专业：中餐烹饪与营养膳食专业（中餐、公共营养方向），西餐烹饪专业（法国西餐管理、新加坡西餐管理、新西兰西餐管理、西餐、西式面点方向），高星级饭店运营与管理专业（新加坡酒店管理、新西兰酒店管理、咖啡、调酒方向）；学校五年制“三二”连读大专现有两个专业：烹饪工艺与营养专业（中餐方向）、西餐工艺专业（西餐、中西面点方向）。

学校现有教学班47个，专任教师109人，现有齐鲁名校长1人，齐鲁名师2人，省优秀教师2人，市优秀教师5人，省市教学能手15人，市劳动模范2人，市职业学校名师4人，青岛市拔尖人才1人，青岛市学科带头人2人，省市职业教育先进个人4人，中国烹饪大师、中国服务大师12名，烹饪、服务类国家级评委10人。

学校坚持以学生为本，以培养品德高尚、具有较高专业技能的复合型、实用型、技能型人才为目标；每年为青岛市餐饮业培养优秀毕业生400余名，先后培养了青岛万和春餐饮管理有限公司总经理王涛、青岛福冈笑蕾有限公司总经理刘笑蕾等一批餐饮行业的名人。

学校先后与法国、新加坡、新西兰、台湾等国家和地区建立了合作交流项目；与香格里拉大饭店等70多个单位签订了校企合作协议，为学生出国研修、升学、实习、就业搭建了立交桥。