青岛烹饪职业学校：党建领航，“烹”出职教发展“新滋味”

青岛日报2025年09月10日版面

■青岛烹饪职业学校第四党支部开展植树护绿主题党日活动。

2024年12月，青岛烹饪职业学校党建品牌“和味先锋，红色铸魂”成功入选山东省中小学校“一校一品”党建品牌，成为区域内以党建引领职业教育特色发展的典型范例。回溯发展历程，学校先后荣获“国家级重点职业学校”“全国餐饮职业教育示范院校”等30余项荣誉，可谓十分亮眼。每一份成绩的背后，都凝聚着党员教师们的辛勤付出与无私奉献。近年来，学校党总支以党建为引领，将红色基因融入教育教学，在党员队伍建设、育人模式创新、社会服务延伸的实践中，走出了一条特色与质量双提升的发展新路。

党建赋能，筑牢育人根基

“蛋炒饭吃葱不见葱，而且葱花要切碎，大块易糊……”清晨的实训室内，党员教师正手把手指导学生烹制家常菜，每一个动作、每一句叮嘱，都将“匠心育人”的初心映照得格外真切。这样的场景，不仅是青岛烹饪职业学校的日常写照，也是学校党员队伍践行使命的生动注脚。

走进校园，党建与校园文化建设的融合随处可见。“和味先锋，红色铸魂”党建品牌LOGO设计更是独具匠心，抽象的“烹”字锅勺与党旗轮廓交相辉映，下半部分的“双手”造型，既似厨师捧出佳肴，又像家校社企携手育人，成为办学理念最鲜活的视觉表达。

“党员就得有先锋范儿，既要教会学生手艺，更要传好‘精益求精’的工匠精神。”教师们的话语掷地有声。近年来，学校党总支牢牢锚定“党建引领教育发展”的核心方向，通过“三好、五先、六比、七亮、八评”活动，推动党建与教育教学、技能培养深度融合。

在党员教师的带动下，学校渐渐形成了“党员带头干，群众跟着上”的好氛围。近几年，学校获评2个省级教师教学创新团队、1个市级技能大师工作室，团队中党员占比超91%；112名省市级名师、首席技师、教学能手、学科带头人中，党员占比高达82%。

支部争先，勇当赛场先锋

“‘五星级党支部’不是终点，而是我们接续奋斗的新起点。”2024年5月，学校第二党支部荣获青岛市“五星级党支部”荣誉称号，成为全校党建工作的标杆典范。这支由11名党员教师组成的队伍，始终坚持党建引领，打造 “匠心师者 授艺先锋”支部党建品牌，既为学生提供卓越的专业技能指导，也为他们规划精准的职业生涯路径。支部党员教师已在全国职业院校技能大赛中指导学生获得22枚金牌，金牌数量在同类院校中位居前列。

走进第二党支部活动室，墙上悬挂的教师获奖情况与荣誉证书熠熠生辉，每一项荣誉背后都藏着攻坚克难的故事。在2024年世界职业院校技能大赛中式烹饪赛项中，支部党员教师带领学生团队，凭借精湛刀工、创新菜品设计与稳定现场发挥斩获金牌。备赛的日子里，党员教师每日陪伴学生在实训室打磨至深夜，从食材甄选、调料配比到火候把控，每一个细节都反复推敲、精益求精。

不止于技能赛场突破，第二党支部还结合党史故事，将红色文化融入饮食文化中。“我们想让学生在练手艺的同时，触摸革命先辈的奋斗历程，让技能培养与思政教育同频共振。”老师们说。

志愿服务，彰显党员担当

在青岛烹饪学校，充满活力与担当的党员队伍不只有第二党支部。以青年党员为主体的第四党支部，始终践行 “奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，用烹饪专业所长诠释党员的社会责任。

“看到大家的笑容，所有付出都值了”“作为党员，能用专业为社会出份力，是我们的责任……”几句简单的话语道出了支部全体成员的初心与坚守。每周，第四党支部的党员教师都会牵头开展“党建带团建”主题志愿活动。他们带领学生走进特教学校、社区服务中心、养老院等场所，用技能传递温暖。在仁爱学校，教孩子们制作简单的点心，用美食点亮他们的笑容；在社区，向居民普及健康饮食知识，现场演示家常菜做法；在养老院，为老人们烹制营养可口的饭菜，陪伴他们度过温馨时光。

截至目前，以第四党支部党员为骨干的“尚厨义工”团队，已组建39支分队、汇聚1500余名志愿者，年均服务超5000人次。凭借扎实的志愿服务与突出的社会贡献，该支部在去年荣获“青岛市青年突击队”荣誉称号，成为青年党员践行社会责任的典范。

如今，青岛烹饪职业学校的党员队伍已成为学校发展的“主力军”与“先锋队”。在党员教师的带动下，全校形成 “比学赶超、争当先进”的良好氛围，教育教学质量持续提升，培养出一批又一批德技并修的烹饪人才。

青报教育在线 秦雁凤