首页 新闻 国内外

高三返校后吃不惯食堂饭菜怎么办? 营养学专家有妙招!

2020-04-23 14:35 山东高考一点通

摘要:近日节目中,济南大学食品科学与营养系副教授綦翠华做客演播室,为大家带来了“慧吃慧动 让备考更轻松”相关内容的解读。小编也为大家整理出了节目中的干货,供家长和考生参考。

近日节目中,济南大学食品科学与营养系副教授綦翠华做客演播室,为大家带来了“慧吃慧动 让备考更轻松”相关内容的解读。小编也为大家整理出了节目中的干货,供家长和考生参考。

高考生的饮食原则

高考生的饮食最主要的就是平衡膳食,也就是什么食物种类都要有。按照中国营养学会建议的平衡膳食宝塔,每天要有主食、蔬菜和水果、各类动物性食物(畜肉、禽肉和水产品、蛋类)、奶类和大豆类、油脂类这五类食物。

高考生如何健康吃主食

主食在平衡膳食中最为重要了,包括谷类、杂豆类和薯类。可以提供丰富的碳水化合物,快速地提供能量。每天要吃到50-100克薯类(鲜重)、200-300克粮食(干重)。对于有些正在准备高考的女生而言,为了保持体形体重,一般晚上是不吃主食的,甚至是不吃任何东西,这是做法是不对的,不吃主食就没有了最重要的能量来源。

高考生如何健康吃“肉类”

处在这个年龄段的学生非常需要蛋白类,主食提供的蛋白质质量不太好,不属于优质蛋白质,动物性食物提供的蛋白质质量更好,属于优质蛋白质。所以,每一餐都要吃到一定数量的动物性食物。一天可以吃1-2个鸡蛋,2两左右的畜肉或禽肉,2两左右的水产品。

高考生如何健康吃蔬菜

蔬菜可以提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。蔬菜的种类很多,有叶茎类、茎类、根类、花菜类、瓜茄类、菌藻类、鲜豆类等,每天要尽量多吃几种。一天的食用量是300-500克,每一餐都要吃。凉拌、快炒、蒸着再蘸调料都挺好的,根据自己的喜好就行。

慧吃大豆奶类坚果

大豆能提供丰富的优质蛋白,不含胆固醇,不含不饱和脂肪酸,营养也全面,每天最好吃一点。奶类要天天喝,提供优质的钙质和优质蛋白质。坚果的营养密度和能量密度都高,营养物质全面,每天吃一小把即可。

选对饮品也重要

吃和喝不分家的。比较提倡的还是奶类,豆浆也很好,它们都有一定的营养价值,除了补充营养物质,也能补水。健康的茶来补充水分也挺好,比如绿茶,要喝点淡的,尽量不喝浓的。

再次强调一下喝水的重要性,一般情况下一天水的需要量是1500-1700毫升,一杯按200毫升计算,大约一天8杯水。饮水要少量多次,不要等到很渴了才去喝水。

科学运动不能忘

饮食获得的能量,运动消耗的能量,两者要建立其平衡来,运动每天至少半小时,最好达到一小时。而且运动要达到一定的强度才可以,最好微微出汗。运动形式很多的,可以是慢跑、快走、跳绳、打球、跳舞、做操,用简单运动器械拉伸等。

除此之外,后台一些比较具有代表性的网友提问和专家回复,小编也一并做了整理,希望这些信息同样对于考生和家长有所启示和帮助。

 

Q:油炸的东西吃过多对身体健康有影响吗?休息不好,吃什么食物可以让精力充沛,安眠的食物有哪些?

A:不建议吃油炸的食物,偶尔尝一点可以,休息是很重要的,尽量保持正常的生物作息规律,用百合银耳莲子熬点粥试试。

Q:老师您好,我妹妹平时不爱吃水果,直接补充维生素片可以吗?

A:可以换别的水果试一试,因为水果除了补充维生素,还可以补充矿物质和膳食纤维,实在不行可以用一些维生素补充剂,但最好找营养师指导一下。

Q:人家都说睡7个多小时的时间才是健康,可是现在孩子时间紧,只能睡5个多小时,咋办啊?

A:是呀,尽量保证孩子的睡眠时间,睡眠是最好的休息方式,尽可能提高学习效率吧。

Q:我家孩子是艺考生,想保持身材,晚上吃什么主食比较好?

A:建议吃点粗杂粮,或者薯类。

Q:孩子喜欢吃辣,早上一碗面都要搭配点辣酱,这样健康吗?

A:辣酱只是调味吧?只要不是吃的太多,那就没啥大问题,毕竟有胃口才能吃下食物。

Q:韭菜包子的卡路里高不高啊?

A:关键要看包子里放了多少肉和油,韭菜自身能量并不高。

Q:我家孩子开学的这几天,晚上都是一碗粥搭配两种炒菜,营养够不够啊?

A:晚餐要有一些动物性食物,或者大豆类制品,或者奶来来提供优质蛋白质。

Q:老师,喝什么奶好啊?酸奶?纯牛奶?

A:孩子只要不是乳糖不耐,喝啥奶都行,营养价值差不多。

Q:老师,吃什么水果最好?糖分还不高的。

A:没有所谓最好的水果,都是相对的 就补充维生素C而言,柑橘类水果、猕猴桃就挺好的。

Q:老师,我家孩子在家就不爱喝水,到学校后可咋办啊?

A:只要身体内缺水了,就会给身体发出信号的,就是渴了,那就及时喝就行。

Q:现在一天中最适宜的运动时间是什么时候?

A:运动时间因人而异,天气热了之后,最好早晚运动。

Q:高三时间紧,除了课间操,大部分时间都是坐在教室,这样的情况下如何保持运动,保持健康?

A:教室里也能进行很多运动的,比如拉伸、下蹲、贴墙站、用弹力带拉伸、用握力器、哑铃等。

Q:孩子的学校食堂干净卫生,但是就是不太合孩子的口味,一般扒拉几口就自己再吃点零食,这可如何是好?

A:实在感觉学校的饭菜口味不合适,可以自己带点辣椒酱一类的小调味品,但不好好吃正餐,吃比较多的零食不可取,这样会进入恶性循环,慢慢调整一下。