大手拉小手 科技强国共奋斗—崂山区姜哥庄小学与青岛大学生命科学学院党建思政共建暨生命科学研学活动

为了更好地推动大中小学思政教育一体化建设，5月14日，青岛市崂山区姜哥庄小学的同学们带着对科学的好奇与期待，踏入青岛大学生命科学学院实验室，开启了一场充满趣味与知识的探索之旅。

刚走进学院，浓厚的学术氛围便扑面而来。在学院老师与志愿者的热情引导下首先参观了水生生物技术研究院，通过学院老师的讲解，同学们对水生生物技术有了更加深入地了解。

研学的第二站，学生参观了啤酒制作实验室与食品制作实验室。在啤酒制作实验室里，专业设备整齐排列，发酵罐、糖化锅等装置充满科技感。老师从啤酒的原料选择讲起，大麦、啤酒花如何经过研磨、糖化、发酵等一系列复杂工序，最终变成醇香的啤酒。同学们认真聆听，对啤酒从原料到成品的奇妙转化过程充满好奇，当得知不同工艺能酿造出风味迥异的啤酒时，纷纷感叹科学与生活的紧密联系。

食品制作实验室则弥漫着诱人的香气。在这里，老师展示了面包、糕点等食品的制作过程，从面粉、酵母等原料的配比，到烘焙温度与时间的把控，每一个步骤都蕴含着科学知识。同学们还近距离观察了食品保鲜、营养成分检测等实验，深刻认识到科学在保障食品安全、提升食品品质中发挥的重要作用。

参观中，青岛大学的学长学姐们也积极分享学习经验与科研心得，鼓励同学们保持对科学的热爱。此次活动不仅让姜哥庄小学的同学们接触到生命科学前沿知识，更在探秘啤酒、美食制作的过程中，体会到科学如何点亮舌尖上的美好。相信这次奇妙之旅，会在同学们心中种下科学的种子，激励他们在未来不断探索科学与生活交织的无限奥秘。