市图书馆邀请市民分享“舌尖上的海洋”

青报教育在线讯iqdedu.com  春节将至，青岛市民的餐桌上必然少不了海鲜大餐。为了市民的饮食健康，2018年2月4日上午，青岛市图书馆特邀“舌尖上的海洋”科普丛书总主编、中国水产科学研究院黄海水产研究所周德庆研究员，在市图书馆报告厅作了“我与作家面对面” 海鲜食用指南讲座，为岛城市民普及海鲜和食品营养的相关知识，树立科学健康的饮食方式。

“我与作家面对面”是青岛市图书馆为我市读者全力打造的具有青岛气息的文化讲座，开辟阅读新境界的公益性文化沙龙活动。在本次讲座活动上，研究员周德庆主要讲述了食品的营养与健康、海洋食品营养与安全和“舌尖上的海洋”系列丛书简介三部分内容。周德庆老师表示，食品营养安全是新时代美好生活需要的基本条件，我国数千年的饮食文化更是值得发扬。在讲到海鲜的食用安全时，周德庆老师用风趣幽默的语言，以及大量的图片资料，向市民展示了一片蓝色的知识海洋，以及各种海鲜的食用指南。在周德庆老师的讲解下，在座的市民由衷地发出心中的感叹：“原来吃海鲜也是需要这么多科学知识的！ ”。周德庆老师精彩的讲座赢得了市民的阵阵掌声。

科普内容结束后，中国海洋大学出版社举行了”互动问答”，孩子们纷纷举手提问，周德庆老师热情地解答。

讲座后，周德庆老师就“舌尖上的海洋”系列丛书进行了现场签售活动，小读者纷纷与周德庆老师合影纪念，签售现场队伍排成长龙。

周德庆老师在签售图书

市图书馆将作家请来与市民面对面交流，让市民近距离感受科学与文学的魅力，激发兴趣，培养科学精神，文化盛宴，相信市民会在以后的活动中积极参与，在更广阔的平台中不断拓宽视野，获得更好的读书体验。

作者简介

周德庆总主编，博士，研究员，博士生导师。中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任。主编《水产品质量安全风险评估理论与案例》《水产品质量安全与HACCP应用指南》专著3部及副主编《水产品安全性》等专著5部；主持制修订国家、行业标准10余项，发表学术论文100余篇；荣获农业部科技进步三等奖1项、青岛市科技进步二等奖2项和授权国家发明专利7项；培养博士、硕士研究生50余人。

青报教育在线iqdedu.com 孙煜