小学五年级科学-11-种辣椒

《11、种辣椒》教学设计

教学目标

科学知识：

通过学习种植辣椒的方法，了解辣椒生长的过程。

科学探究：

1、在教师指导下，能制订观察辣椒的计划，并能进行中长期观察。

2、能运用画图、图表、照片等方式记录辣椒的生长过程，养成尊重事实、用事实说话的意识。 

科学态度：

愿意参与观察辣椒生长过程的活动，并且能耐心观察和坚持记录。

科学、技术、社会与环境目标：

养成爱护花草树木的习惯。

教学重难点：

重点是指导学生亲自种植辣椒，并设计制作记录辣椒生长的表格。

难点是指导并鼓励学生坚持长期地观察辣椒的生长变化。

课前准备

教师准备：有关种辣椒的视频

学生准备：1.课前搜集的有关辣椒的种植方法。

2.小铁铲、喷壶、花盆、土壤、浸泡过的辣椒种子。

教学过程

一、导入新课

师：春节期间，由于新冠肺炎疫情，大家宅在家中，家长就有机会大练厨艺，为大家奉献各种美味。看！这么多的美食，真让人垂涎欲滴！相信大家都看出来了，它们拥有同一种食材——辣椒。今天我们就一起学习种辣椒，争取吃上自己种的辣椒。

二、新课学习

活动一、学习辣椒种植方法

1、辣椒可是一种营养丰富的蔬菜，维生素C的含量可居蔬菜之首。今天，你准备种哪种辣椒？出示任务单。先让我们简单了解下辣椒吧。

（课件展示辣椒的特性、生活习性）

老师准备种长辣椒。（展示填写好的任务单）

2、你们找到辣椒的种植方法了吗？先看这几位同学找到的种植方法。（课件展示）大家肯定知道怎么种辣椒了。

3、总结辣椒的种植方法。

师：简单说，种辣椒有以下4步：

首先选种，选择颗粒饱满的种子。播种，撒在土上，或是点种。覆土，盖上薄薄的一层覆土，最后浇适量的水。

活动二、一起种辣椒.

（一）种辣椒

1、就让我们跟随视频亲自种一种辣椒吧。

播放辣椒种植视频。

2、种植过程中要注意的问题

①浸泡种子 我们可以这样浸泡种子（出示浸泡方法）浸泡种子可以提高发芽率，当然，你也可以种一盆不浸泡的种子，将辣椒里的种子取出种上，看看会有什么不同吧。

②盖上薄薄的盖土，让土壤保持湿润，更利于种子发芽。（图片）

③辣椒放置于温暖通风的地方，长得会更健壮。（图片）

3、科学管理  

①思考：辣椒长出幼苗了，怎么才能让我们的辣椒健康成长呢？

②现在和大家分享一下辣椒的日常管理：

浇水：辣椒萌发后，每天浇水一次，浇水时间在早晨或傍晚。

施肥：长两片真叶前不施肥，以后每半个月施肥一次，尽量施有机肥。

间苗：幼苗长两片真叶后，把弱小的拔掉，只留茁壮的几棵，辣椒苗才会长得健壮。

移植：如果花盆小，幼苗多，长到10厘米就可以移植。注意移植时带土宜存活。

打杈：种植辣椒很重要的一项技术就是整枝打杈。根据品种的不一样，像尖椒留3、4个侧芽，甜椒留2、3个侧芽，朝天椒整个头都去掉。

辣椒要放在日照充足的地方，到夏天要防止烈日晒伤。这样管理，我们的辣椒就会挂满枝头了。

（二）制定观察计划

1、在辣椒的生长过程中，你想知道哪些信息？

(有的想知道：辣椒几天会发芽？辣椒什么时候会开花、结果。长到多高就会开花？辣椒开花是什么样的?一棵辣椒能结多少辣椒?辣椒多长时间能结果等等)

2、指导制定计划

师：要想知道这些，那就得好好观察辣椒的生长过程了。这些问题就是我们的观察内容，叶子、花、植株高度、果实等等。再确定好观察的时间（可以每天观察也可以隔几天观察一次），还要将观察到的内容记录下来。你有好的记录方法吗？

生：啊，我们可以用拍照、画图、录像、文字记录等方法

师：我们可以根据观察时间、观察内容及辣椒的变化，设计一个辣椒生长的记录表吗?我们可以设计这样的图表来进行记录，可以是文字形式，也可以是表格样式。这样，辣椒的生长变化既条理又清晰。（课件展示观察记录表）

你想怎么设计表格呢？赶快动手吧。

3、相信大家的表格都设计成功了，请一定坚持观察并做记录哟，一直到同学们吃到自己种的辣椒啊！

期待大家的好消息！这节课就到这里，再见！